Name: Bolo de Maracujá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de suco de maracujá concentrado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina e farinha de trigo para untar; polpa de 2 maracujás; 1/2 xícara de água; 1/2 xícara de açúcar

@ Geniselma Rodrigues

Imprimir

Por Heloísa Santos

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de maracujá concentrado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

polpa de 2 maracujás
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 5 minutos.
2
Diminua a velocidade e adicione a farinha e o suco, batendo.
3
Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
4
Coloque a massa em uma forma de 23x13 cm, untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos ou até assar.
6
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
7
Em uma panela, leve ao fogo médio a polpa de maracujá, a água e o açúcar por 10 minutos.
8
Corte o bolo em fatias, regue com a calda e sirva.