Name: Bolo de laranja da Mamãe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos (claras em neve); 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de margarina; 1 e 1/2 xícaras de maisena; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; Caldo de 3 laranjas; 350 ml de caldo de laranja; Açúcar a gosto; 1 colher (sopa) de maisena

Ingredientes (10 porções)

4 ovos (claras em neve)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
1 e 1/2 xícaras de maisena
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Caldo de 3 laranjas

Calda para cobertura

350 ml de caldo de laranja
Açúcar a gosto
1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bater as claras em neve e reservar.
2
Bater a margarina com o açúcar e as gemas, até ficar cremoso e clarinho.
3
Juntar o caldo das laranjas e raspas da casca (opcional), continuar batendo.
4
Coloque a maisena, a farinha, o sal e o fermento.
5
Adicione as claras em neve.
6
Misture suavemente.
7
Coloque em forma redonda com furo no centro (tipo forma de pudim) untada e polvilhada com farinha.
8
Assar em forno (200°) por aproximadamente 30 minutos.
9
Desenformar e jogar a calda sobre o bolo.
10
Calda:
Levar os ingredientes ao fogo para engrossar levemente.