50min
Por Ivone
Ingredientes (20 porções)
Pão de ló
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Recheio
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2 latas de leite
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Cobertura
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500 ml de creme chantilly
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4 colheres(sopa de chocolate em pó
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Morangos e raspas de chocolate para decorar
Calda
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3 gotas de essência de rum ou chocolate
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pão de ló:
Bata as claras em neve, diminua a velocidade da batedeira e acrescente as gemas.
- 2
Bata mais um pouco e acrescente o açúcar, bata bem e desligue a batedeira.
- 3
Misture delicadamente a farinha e o chocolate, alternando com a água, e por último o fermento.
- 4
Leve para assar por 30 minutos, em forno médio, pré-aquecido.
- 5
Deixe esfriar, corte ao meio e recheie.
- 6
Recheio:
Misture todos os ingredientes (menos o creme de leite).
- 7
Leve ao fogo até engrossar.
- 8
Retire do fogo e misture o creme de leite.
- 9
Deixe esfriar para rechear o bolo.
- 10
Calda:
Misture a água, o açúcar e a essência e molhe o bolo para rechear.
- 11
Cobertura:
Bata o chantilly com o chocolate e o açúcar até dar ponto
- 12
Decore como desejar.
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