Name: Bolinhos de aipim com queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de aipim cozido em água e sal; 200 g de queijo prato picado; 3 colheres (sopa) de queijo ralado; 2 colheres (sopa) de salsa picada; Sal e pimenta moída a gosto

Ingredientes (4 porções)

500 g de aipim cozido em água e sal
200 g de queijo prato picado
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta moída a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Retire os fios do aipim e amasse um pouco.
2
Coloque morno no liquidificador com os queijos e bata bem.
3
Retire do liquidificador e junte a salsinha picada.
4
Com a ajuda de uma colher de sopa,forme pequenos bolinhos,levemente achatados.
5
Frite em óleo,não muito quente,cuidando para não escurecer demais.
6
Coloque em papel absorvente e sirva bem quentes.