Risoles de carne

Leve ao fogo o leite, a água, misture o caldo de galinha a margarina, e o sal.

Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo mexendo para não empelotar.

Deixe cozinhar até que desgrude do fundo da panela, mexendo sem parar (cerca de 20 minutos).

Deixe amornar e prepare o recheio.

Leve a cebola e o alho ao fogo, frite até murchar.

Em seguida coloque a carne moída, o sal e a pimenta, mexendo até que a carne fique bem sequinha.

Abra a massa com rolo, corte em rodelas.

Coloque uma colher de recheio em cada massinha, dobre ao meio e feche bem.

Em seguida passe no leite e depois na farinha de rosca.

Frite em fogo moderado.