Name: Bife Surpresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 bifes grossos de contra-filé; 2 colheres de margarina; 2 cubos de caldo de carne; 100g de presunto; 100g de mussarela; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 ovo batido; 1 1/2 xícaras de farinha de rosca; Óleo para fritar

Bife Surpresa

Comente esta receita

Imprimir

Por Dunya Mendes

Ingredientes (6 porções)

6 bifes grossos de contra-filé
2 colheres de margarina
2 cubos de caldo de carne
100g de presunto
100g de mussarela
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
1 1/2 xícaras de farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Abra os bifes em forma de envelope.
2
Amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife.
3
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
4
Dobre no sentido do comprimento 1 fatia de presunto e 1 de mussarela.
5
Coloque dentro de cada bife e prenda com um palito.
6
Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca.
7
Frite em óleo quente dourando dos dois lados.
8
Sirva quente.