Name: Quibe de assadeira
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 pacote de trigo para quibe (500 g); 1 litro de água fervente; 500 g de carne moída; 1 xícara de (chá) de maionese; 1 xícara de (chá) de hortelã picada; 1 cebola picada; 1 colher (chá) de pimenta síria; 1 pote de iogurte natural (200 g); Sal e salsa picada a gosto; Azeite para untar; Limão e hortelã para servir; 250 g de queijo mussarela; 2 tomates sem sementes picados; 2 colheres (sopa) de salsa picada

Ingredientes (30 porções)

1 pacote de trigo para quibe (500 g)
1 litro de água fervente
500 g de carne moída
1 xícara de (chá) de maionese
1 xícara de (chá) de hortelã picada
1 cebola picada
1 colher (chá) de pimenta síria
1 pote de iogurte natural (200 g)
Sal e salsa picada a gosto
Azeite para untar
Limão e hortelã para servir

Recheio

250 g de queijo mussarela
2 tomates sem sementes picados
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma tigela, coloque o trigo e a água, mexendo de vez em quando até o trigo estar frio e sem água.
2
Transfira para uma tigela e misture bem com os demais ingredientes.
3
Coloque metade da massa em uma assadeira untada, espalhe os ingredientes do recheio misturados e cubra com a massa restante.
4
Leve ao forno pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar.
5
Sirva com limão e folhas de hortelã.

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