1h
Ingredientes (15 porções)
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8 codornas
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1 fio de óleo para rechear
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Tempero verde picado (coentro e cebolinha)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Divida cada codorna ao meio, quando o óleo estiver quente coloque a cebola picada, o alho picado, o sal.
- 2
Quando a cebola estiver dourada, coloque as codornas e refogue.
- 3
Coloque água o suficiente para o cozimento, acescente os tomates e experimente o sal.
- 4
Lembre-se, o sal é a gosto.
- 5
Quando a codorna estiver cozida, a carne saindo do osso, coloque o arroz, mais água e sempre veja o sal, abaixe o fogo para não pegar no fundo da panela.
- 6
Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo, quebre os ovos de codorna por cima e tampe para que os ovos cozinhem no vapor.
- 7
Quando os ovos estiverem cozidos, salpique tempero verde por cima e sirva.
