Name: Bolo de casca de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: Casca de 4 bananas lavadas; 2 ovos (claras em neve); 2 xícaras de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de rosca; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícaras de açúcar; 1/2 xícara de água; 2 bananas em rodelas; Suco de 1 limão (opcional)

Ingredientes (10 porções)

Massa

Casca de 4 bananas lavadas
2 ovos (claras em neve)
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
2 bananas em rodelas
Suco de 1 limão (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e deixe na geladeira.
2
No liquidificador, bata as gemas com o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana.
3
Coloque em um recipiente e misture a farinha de rosca.
4
Mexa bem.
5
Adicione as claras em neve e o fermento, mexendo suavemente.
6
Coloque em forma untada com margarina e farinha.
7
Asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
8
Cobertura:
Em uma panela caramelize o açúcar, adicione a água.
9
Acrescente as bananas em rodelas e o suco de limão.
10
Cubra o bolo ainda quente.