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Torta rápida de carne moída

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 500 g de carne moída de primeira, músculo ou patinho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada agosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de azeitona verdes picadas
  • 2 ovos cozidos picados
  • 1 rolo de massa para pastel 300g
  • 1 gema para pincelar queijo parmesão a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo médio uma panela com a carne moída, o óleo, a cebola, o caldo de carne, sal, pimenta e refogue até dourar levemente.
  2. Adicione a farinha de trigo dissolvida na água e misture até ficar cremos.
  3. Adicione as azeitonas, os ovos, salsa e misture.
  4. Forre o fundo e as laterais de uma forma média, de 35x25 cm com metade da massa de pastel.
  5. Coloque o recheio, cubra com o restante da massa e feche bem as laterais, dobrando as bordas delicadamente.
  6. Pincele com a gema, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10minutos ou até dourar levemente.

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