Name: Torta rápida de carne moída
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de carne moída de primeira, músculo ou patinho; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola picada; 1 cubo de caldo de carne; Sal, pimenta-do-reino e salsa picada agosto; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de água; 1/2 xícara de azeitona verdes picadas; 2 ovos cozidos picados; 1 rolo de massa para pastel 300g; 1 gema para pincelar queijo parmesão a gosto para polvilhar

Ingredientes (8 porções)

500 g de carne moída de primeira, músculo ou patinho
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
1 cubo de caldo de carne
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada agosto
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de azeitona verdes picadas
2 ovos cozidos picados
1 rolo de massa para pastel 300g
1 gema para pincelar queijo parmesão a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo médio uma panela com a carne moída, o óleo, a cebola, o caldo de carne, sal, pimenta e refogue até dourar levemente.
2
Adicione a farinha de trigo dissolvida na água e misture até ficar cremos.
3
Adicione as azeitonas, os ovos, salsa e misture.
4
Forre o fundo e as laterais de uma forma média, de 35x25 cm com metade da massa de pastel.
5
Coloque o recheio, cubra com o restante da massa e feche bem as laterais, dobrando as bordas delicadamente.
6
Pincele com a gema, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10minutos ou até dourar levemente.