45min
Ingredientes (6 porções)
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2 berinjelas grandes descascadas e cortadas em cubinhos
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1 colher (chá) de pimenta preta
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2 gemas levemente batidas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça o óleo na panela e coloque a cebola picadinha.
- 2
Frite durante 5 minutos.
- 3
Junte a berinjela e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo lento.
- 4
Adicione os tomates, o sal e a pimenta.
- 5
Cozinhe por 10 minutos mexendo de vez em quando.
- 6
Unte uma forma com capacidade de 2 litros e acrescente a mistura anterior.
- 7
Misture em uma tigela a ricota amassada com garfo, o leite e as gema.
- 8
Misture bem.
- 9
Despeje sobre a berinjela.
- 10
Asse em foro moderado por 45 minutos.
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