1h
Ingredientes (8 porções)
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1 peito de frango
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1 cebola grande
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1 xícara de milho verde
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Caldo de galinha
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2 a 3 colheres de óleo
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1 maço de coentro
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1 colher de extrato ou molho de tomate
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1 pacote de batata palha
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2 a 3 colheres de farinha de trigo
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Leite líquido o suficiente
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Azeitonas picadinhas a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o peito de frango como de costume, desfie e reserve.
- 2
Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o caldo de galinha.
- 3
Deixe a cebola ficar transparente.
- 4
Coloque o frango, o milho, o extrato de tomate e o coentro.
- 5
Dê uma refogada e adicione a batata palha.
- 6
Mexa e adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos, até formar uma pasta que se desgruda da panela.
- 7
Coloque em uma refratária untada e por cima coloque as azeitonas.
- 8
Leve ao forno por 20 a 30 minutos dependendo como queira, mais claro ou douradinho.







