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Torta de frango preguiçosa

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • 1 cebola grande
  • 1 xícara de milho verde
  • Caldo de galinha
  • 2 a 3 colheres de óleo
  • 1 maço de coentro
  • 1 colher de extrato ou molho de tomate
  • 1 pacote de batata palha
  • 2 a 3 colheres de farinha de trigo
  • Leite líquido o suficiente
  • Azeitonas picadinhas a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o peito de frango como de costume, desfie e reserve.
  2. Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o caldo de galinha.
  3. Deixe a cebola ficar transparente.
  4. Coloque o frango, o milho, o extrato de tomate e o coentro.
  5. Dê uma refogada e adicione a batata palha.
  6. Mexa e adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos, até formar uma pasta que se desgruda da panela.
  7. Coloque em uma refratária untada e por cima coloque as azeitonas.
  8. Leve ao forno por 20 a 30 minutos dependendo como queira, mais claro ou douradinho.

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