Name: Bolo de beterraba com cobertura de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de margarina; 1 xícara de leite; 1 xícara de beterraba; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó; 4 colheres de açúcar; 2 colheres de margarina; 2 colheres de chocolate em pó; 2 colheres de água

Bolo de beterraba com cobertura de chocolate

@ Wendell Roberto Silva de Oliveira

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Por Wendell Roberto Silva de Oliveira

Ingredientes (12 porções)

2 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de margarina
1 xícara de leite
1 xícara de beterraba
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Cobertura

4 colheres de açúcar
2 colheres de margarina
2 colheres de chocolate em pó
2 colheres de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata os ovos com o açúcar, acrescente a margarina e bata mais um pouco até que a margarina se desmanche.
2
Bata no liquidificador o leite com a beterraba crua e picadinha e adicione a massa.
3
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e por fim junte o fermento em pó mexendo com uma colher.
4
Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
5
Assar em fogo baixo por 30 a 40 minutos.
6
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo até que a cobertura engrosse.