Torta de sorvete

1. Misture o biscoito triturado com a manteiga.
2. Coloque a massa no fundo da forma de lateral removível e leve à geladeira.
3. Bata bem o creme de leite sem soro e o açúcar na batedeira, misture 500 ml de sorvete e bata mais um pouco.
4. Coloque o restante do sorvete e a canela e bata só mais um pouquinho para ficar homogênea.
5. Ao redor da fôrma que está com a massa, disponha os biscoitos recheados e adicione o creme de sorvete no centro da fôrma.
6. Vede com filme plástico e leve ao freezer por 12 horas ou ao congelador por 24 horas.

Calda:

1. Leve ao fogo o creme de leite e o chocolate picado, misture e quando o chocolate começar a derreter desligue o fogo, misture até que se forme uma calda consistente.
2. Coloque por cima da torta na hora de servir, depois das 24 horas.