Name: Molho para temperar peixes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 dentes de alho; 1/2 cebola em pedaços; Suco de 1 limão; 1 colher (sopa) bem cheia de ervas finas (aquele pacotinho que se compra em supermercado); 1 colher (café) de cravo-da-índia; Pimenta-do-reino e cominho a gosto; 2 ou 3 colheres (sopa) de molho de soja (vai do gosto se gosta mais ou menos forte); 1 colher (café) de orégano bem cheia; 1 tablete de caldo de bacon; 1 colher (sobremesa) de vinagre balsâmico; Colorau de molho de tomate (gosto de misturar os dois, pois gosto do sabor do colorau); 1 colher (sopa) de mostarda; 2 colheres (sobremesa) de mel ou Karo

Ingredientes (5 porções)

2 dentes de alho
1/2 cebola em pedaços
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) bem cheia de ervas finas (aquele pacotinho que se compra em supermercado)
1 colher (café) de cravo-da-índia
Pimenta-do-reino e cominho a gosto
2 ou 3 colheres (sopa) de molho de soja (vai do gosto se gosta mais ou menos forte)
1 colher (café) de orégano bem cheia
1 tablete de caldo de bacon
1 colher (sobremesa) de vinagre balsâmico
Colorau de molho de tomate (gosto de misturar os dois, pois gosto do sabor do colorau)
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sobremesa) de mel ou Karo

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Jogue tudo no processador, primeiro os líquidos e pastosos depois o restante, bata por cerca de 1 a 2 minutos, até tudo se transformar em uma pasta.
2
Com esse molho você pode colocar em files de peixe e deixar por cerca de 1 ou 2 horas ou dia seguinte para que o sabor fique bem realçado.
3
É um tempero um pouco forte mas acho muito gostoso.

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