Name: Torta sorvete
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 gemas; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 5 colheres de achocolatado em pó; 5 colheres de açúcar; 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado); 3 colheres de amido de milho; 1 lata de creme de leite; 5 claras em neve; 5 colheres de açúcar; Coco ralado para decorar

Ingredientes (12 porções)

Creme amarelo (por baixo)

5 gemas
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite

Creme de chocolate (no meio)

5 colheres de achocolatado em pó
5 colheres de açúcar
1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
3 colheres de amido de milho

Creme branco (por cima)

1 lata de creme de leite
5 claras em neve
5 colheres de açúcar
Coco ralado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Creme amarelo:
Coloque numa panela as gemas, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo ate engrossar e espere borbulhar (pra não ficar com cheiro forte das gemas).
2
Tire do fogo e coloque o creme em uma fôrma refratária e reserve.
3
Creme de chocolate:
Coloque numa panela o achocolatado em pó, a açúcar, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo até virar um mingau.
4
Tire do fogo e coloque sobre o creme amarelo e reserve.
5
Creme branco:
Bata na batedeira as claras em neve, o creme de leite e a açúcar, até ficar bem homogêneo.
6
Em seguida coloque por cima do creme de chocolate.
7
Polvilhe o coco ralado por cima e deixe esfriar antes de colocar no freezer (senão quando tirar pra comer a torta vai aguar).
8
Depois de fria leve ao freezer por cerca de 2 horas, ou até ficar firme.