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Pudim de leite azedo
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@ Lurian Manu Ferreira
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Por Max

Ingredientes (15 porções)

  • 1 litro de leite coalhado sem o soro
  • ovo3 ovos
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de açúcar (para calda)
  • coco ralado1 pacote de coco ralado
  • amido de milho2 colheres de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador o leite, os ovos, o leite condensado, coco ralado e o amido de milho.

  2. 2

    Reserve.

  3. 3

    Na forma própria do pudim, leve ao fogo o açúcar, sempre mexendo para não grudar.

  4. 4

    Quando estiver bem derretido adicione 2 colheres de sopa de água e continue a mexer.

  5. 5

    Desligue o fogo e junte o líquido do liquidificador.

  6. 6

    Leve ao fogo em banho-maria por 40 minutos, em fogo médio.

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