Name: Pimentão recheado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 pimentões verdes de tamanho médio; 700 g de acém moído; 2 cebolas grandes bem picadinhas; 3 dentes de alho esmagados; Miolo de 2 pães franceses molhados no leite; 4 ovos cozidos; 2 colheres de óleo; 8 azeitonas sem caroço; Orégano; Pimenta-do-reino; Cheiro verde; Sal

Ingredientes (8 porções)

8 pimentões verdes de tamanho médio
700 g de acém moído
2 cebolas grandes bem picadinhas
3 dentes de alho esmagados
Miolo de 2 pães franceses molhados no leite
4 ovos cozidos
2 colheres de óleo
8 azeitonas sem caroço
Orégano
Pimenta-do-reino
Cheiro verde
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lave os pimentões, tire a tampa e reserve.
2
Leve ao fogo a carne moída, com o óleo, a cebola e o alho, mexendo sempre.
3
A carne e a cebola soltarão líquido, quando estiver seca, coloque o pão espremido, mexa bem e coloque o restante dos ingredientes, por último os ovos cozidos e picados.
4
Tire do fogo, recheie os pimentões.
5
Coloque em assadeira untada com óleo.
6
Leve ao forno quente, coberto com papel alumínio, durante 10 minutos.
7
Retire o papel e asse por mais 5 minutos.
8
Sirva com arroz branco e purê de mandioquinha.