Name: Torta de maçã
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de biscoito de leite; 100 g de manteiga; 1/2 colher (chá) de essência de baunilha; 1/2 litro de leite; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de amido de milho; 2 gemas; 4 colheres (sopa) de açúcar; Gotas de baunilha; 2 maçãs fatiadas; 1 xícara de água; 1 1/2 xícaras de açúcar cristal; 12 g de gelatina sem sabor hidratada; 4 colheres (sopa) de amido de milho

Ingredientes (8 porções)

Massa

200 g de biscoito de leite
100 g de manteiga
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio

1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
2 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
Gotas de baunilha
2 maçãs fatiadas

Cobertura

1 xícara de água
1 1/2 xícaras de açúcar cristal
12 g de gelatina sem sabor hidratada
4 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata no liquidificador, ao poucos, os biscoitos até obter uma farofa fina.
2
Coloque-a em uma tigela, junte a manteiga, a essência e misture até obter uma massa homogênea.
3
Forre o fundo e as laterais de uma forma de 20cm de diâmetro, de fundo falso com a massa e reserve.
4
Recheio:
Misture os ingredientes (exceto as maçãs) e leve ao fogo até engrossar.
5
Reserve para esfriar.
6
Depois coloque sobre a massa assada e fria e cubra com fatias de maçã.
7
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar, deixe esfriar e cubra a torta.
8
Sirva gelada.