50min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de carne (bovina ou carneiro)
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Cebola, alho, tomate e pimentão a gosto
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1/2 kg de mandioca (macaxeira, aipim) descascada e cortada em pedaços
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a carne temperada de véspera no vinagre, tomate, cebola e pimentão picadinhos
- 2
Doure a cebola e o alho em uma panela de pressão.
- 3
Acrescente a carne escolhida cortada em pedaços e refogue os ingredientes em fogo baixo.
- 4
Adicione a água quente com o tablete de carne e tampe a panela.
- 5
Após 20 minutos (de pressão), coloque os pedaços da mandioca e coentro a gosto.
- 6
Cozinhar mais 20 minutos e servir com arroz branco e salada de alface.
Informações adicionais
Obs.: pode colocar pedaços de bacon ao dourar a cebola e o alho.
