Name: Bolo de Limão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 copo de iogurte natural (200 g); 1 caixa de pó para gelatina, sabor limão; ½ xícara de leite; 1 copo de óleo (use o copo do iogurte para medir); 1 pacote de mistura para bolo de limão; Margarina e farinha (preferencialmente farinha de rosca) para untar a forma; ½ litro de leite; ½ lata de leite condensado (cerca de 200 g); 1 creme de leite (200 g); 3 colheres de sopa de amido; Raspas de casca de 1 limão; 1 lata de leite condensado; Suco de 2 limões; Raspas de casca de 1 limão para decorar

@ GESSIANE BARBOSA FRANÇA

@ Rogério Menezes Beaujean

@ Josiane

@ Gisele Vieira

@ Andressa

@ Chris

@ Tati

@ Isabel Luciane

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Por Rogério Menezes Beaujean

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
1 copo de iogurte natural (200 g)
1 caixa de pó para gelatina, sabor limão
½ xícara de leite
1 copo de óleo (use o copo do iogurte para medir)
1 pacote de mistura para bolo de limão
Margarina e farinha (preferencialmente farinha de rosca) para untar a forma

Recheio

½ litro de leite
½ lata de leite condensado (cerca de 200 g)
1 creme de leite (200 g)
3 colheres de sopa de amido
Raspas de casca de 1 limão

Cobertura

1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões
Raspas de casca de 1 limão para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, a gelatina, o leite e o óleo.
2
Transfira para uma tigela, junte a mistura para bolo e mexa.
3
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.
4
Misture os ingredientes do recheio, exceto o creme de leite e as raspas de limão e leve ao fogo até engrossar (tem que engrossar bem, se ficar mole, dissolver mais um pouco de amido em leite e adicionar).
5
Deixe esfriar um pouco e misture o creme de leite e as raspas de limão.
6
Corte o bolo ao meio cubra uma parte com o recheio e coloque a outra por cima.
7
Misture com um garfo os ingredientes da cobertura e enfeite o bolo.