Bolo de Limão

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Preparo 90 MIN

Rendimento 12 porções

Favoritos 1.308

Comentários 37

Rogério Menezes Beaujean Membro desde 2009

Ingredientes

3 ovos
1 copo de iogurte natural (200 g)
1 caixa de pó para gelatina, sabor limão
½ xícara de leite
1 copo de óleo (use o copo do iogurte para medir)
1 pacote de mistura para bolo de limão
Margarina e farinha (preferencialmente farinha de rosca) para untar a forma

Recheio:

½ litro de leite
½ lata de leite condensado (cerca de 200 g)
1 creme de leite (200 g)
3 colheres de sopa de amido
Raspas de casca de 1 limão

Cobertura:

1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões
Raspas de casca de 1 limão para decorar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, a gelatina, o leite e o óleo.
Transfira para uma tigela, junte a mistura para bolo e mexa.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.
Misture os ingredientes do recheio, exceto o creme de leite e as raspas de limão e leve ao fogo até engrossar (tem que engrossar bem, se ficar mole, dissolver mais um pouco de amido em leite e adicionar).
Deixe esfriar um pouco e misture o creme de leite e as raspas de limão.
Corte o bolo ao meio cubra uma parte com o recheio e coloque a outra por cima.
Misture com um garfo os ingredientes da cobertura e enfeite o bolo.

Informações Adicionais

Opcional: Dobre a quantidade de cobertura e use-a no lugar do recheio.

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Comentários

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Alan Telles
em 12/11/17

Ruim. Uma mistura q aparentemente não dá certo. Acredito q pra funcionar é necessário colocar fermento e tirar o iogurte.
Leninha Paz
em 08/10/16

Uma delicia!! O meu recheio eu fiz o msm da cobertura fivou divino
Sandra Senatori...
em 18/09/16

Ja fiz várias vezes adorei meus filhos também
lais
em 05/09/16

Fiz somente com a massa pronta de limão. Bati no liquidificador. Acrescentei 1 pacotinho de gelatina de limão diluida em 3 colheres de sopa de agua morna. Bati mais uma ves e levei ao forno pré-aquecido em 180*. A cobertura: 1cx de leite condensado+suco de 1 limão grande! Pronto! É mais fácil, fica fofíssimo e é delicioso!
Alessa
em 09/05/16

Ficou muito bom só não gostei desse recheio fica parecendo mingau,então dobrei a quantidade da cobertura e usei como recheio também aí sim ficou ótimo meu marido Amou!!!
Renata rezende
em 26/01/16

Muito bom
Patricia Prates
em 21/01/15

Delicia! É muito bom
Andréa Souza
em 23/11/14

Usei a massa pronta da marca fleischmann. Fiz exatamente como esta a receita, mas infelizmente não prestou, o bolo cresceu depois abaixou. Ficou horrível! Joguei tudo fora!
jailane
em 05/07/14

me deu água na boca delicios
Sarah Andalécio
em 04/07/14

Farinha de rosca pra untar ? Acho que nao hein

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Bolo de Limão

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Recheio:

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