1h
Ingredientes (8 porções)
Creme
1 litro de leite
2 gemas
3 colheres de maizena
1 lata de leite condensado
Doce
- 1 abacaxi cortado em pedacinhos
8 colheres (sopa) de açúcar
Suspiro
2 claras em neve- 5 colheres (sopa) de açúcar
1/2 lata creme de leite- 1 pacote de bolacha champagne para a montagem
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar todos os ingredientes do creme ao fogo até engrossar.
- 2
Reservar.
- 3
Cortar o abacaxi em pedacinhos e levar ao fogo para fazer o doce com pouco caldo.
- 4
Reserve.
- 5
Bata as claras em neve com o açúcar até virar um suspiro.
- 6
Acrescente o creme de leite aos poucos, sem parar de bater.
- 7
Montar o pavê em um refratário, comece pelo creme, depois bolacha, abacaxi, suspiro e assim sucessivamente.
- 8
Termine com o suspiro.
