Name: Bolo de maracujá com calda de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 3 ovos; 3/4 de óleo; 2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de suco de maracujá (bem forte); 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água; Polpa de 1 maracujá

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Por MARTA LOUREIRO DE ABREU ASEVEDO

Ingredientes (18 porções)

Bolo

3 ovos
3/4 de óleo
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de maracujá (bem forte)
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Polpa de 1 maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Bata bastante na batedeira os ovos, açúcar e o óleo.
2
Acrescente a farinha e o suco do maracujá.
3
Bata novamente até misturar bem.
4
Depois acrescente o fermento em pó e bata só para misturar.
5
Coloque em forma untada com margarina e farinha.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7
Calda:
Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até dar quase um ponto de fio, não chega a ficar grossa.
8
Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture.
9
Sirva sobre os pedaços do bolo.