Name: Torta de beijinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 10 colheres de sopa de farinha de trigo; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 colheres de chá de fermento em pó; 2 colheres de sopa de de leite; 125 g de manteiga; 1 ovo; 1 pitada de Sal; 2 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado; 1 colher de sopa de manteiga; 2 claras; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de essência de baunilha

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Por Márcia G. de Souza

Ingredientes (8 porções)

Massa

10 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de açúcar
1 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de de leite
125 g de manteiga
1 ovo
1 pitada de Sal

Recheio

2 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga

Cobertura

2 claras
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Colocar todos os ingredientes em uma vasilha grande e amassar ate formar uma massa homogênea.
2
Forre uma forma de aro removível, fure a massa com um garfo para que não forme bolhas.
3
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
Retire do forno e deixe esfriar.
5
Recheio:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
6
Coloque este doce sobre a massa já assada.
7
Cobertura:
Bata as claras em neve até formar picos firmes.
8
Colocar o açúcar e bater mais um pouco.
9
Acrescente a essência de baunilha.
10
Espalhe a cobertura sobre o doce de coco.
11
Leve a torta ao forno quente para dourar os picos do suspiro.
12
Retire do forno deixe esfriar e leve para gelar.

Torta de beijinho

Massa:

Recheio:

Cobertura: