35min
Ingredientes (10 porções)
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1 repolho médio cortado em tirinha da espessura da sua preferência
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500 g de salsicha cortadas em cubinhos do tamanho da sua preferência
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Sal e pimenta a gosto
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1 maço de cebolinha bem picadinho
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2 cubos de caldo de costela ou carne dissolvidos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela com o fogo médio coloque as 4 colheres de óleo, deixe esquentar bem.
- 2
Em seguida acrescente o alho e a cebola e refogue-os, depois de refogá-los junte o tomate, o pimentão, o sal, a pimenta, o vinagre e a cebolinha, deixe refogar bem, até grudar no fundo da panela.
- 3
Em seguida acrescente o caldo de carne ou de costela dissolvidos em 100 ml da água para desgrudar o fundo da panela.
- 4
Deixe levantar fervura e acrescente a salsicha cortada em cubinhos, quando a salsicha estiver cozida acrescente o repolho e misture bem.
- 5
Acrescente o restante da água de acordo for secando.
Informações adicionais
Obs.: Ele fica bem sequinho, porém, o repolho não fica totalmente cozido, ele fica meio durinho, e bem cozido, vai da sua preferência.
