1h 30min
Por Waleska Tufano
Ingredientes (8 porções)
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3 Kg de tomate (Débora ou Italiano)
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Temperos e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva 2 litros de água.
- 2
Coloque os tomates por 45 segundos
- 3
Retire os tomate e faça um corte superficial na pele dele em forma de cruz
- 4
Retire toda a pele
- 5
Abra um por um e tire todas sementes.
- 6
Corte todos tomates em cubinhos pequenos.
- 7
Faça um tempero de sua preferência, azeite, cebola, alho, sazón etc.
- 8
Refogue os tomates em cubinhos e deixe apurar por 45 minutos em fogo baixo.
- 9
Não é necessário acrescentar água.
- 10
Se preferir um molho ao sugo, peneire após o cozimento.
- 11
Se preferir Pomodoro é só servir após pronto.
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