Name: Frango com Requeijão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; 1 copo de requeijão; 1 pacote de batata palha; 1 xícara de leite; Cebolinha verde a gosto; 2 cubos de caldo de galinha; 3 colheres de amido de milho

Ingredientes (5 porções)

2 peitos de frango
1 copo de requeijão
1 pacote de batata palha
1 xícara de leite
Cebolinha verde a gosto
2 cubos de caldo de galinha
3 colheres de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe os peitos de frango em 3 xícaras de àgua junto com os 2 cubos de caldo de galinha. Retire o frango, desfie e reserve.
2
Pegue o caldo que restou do cozimento do frango ponha pra ferver, dissolva as 3 colheres de amido de milho em 1 xícara de leite e adicione ao caldo do frango. Mexendo até engrossar e virar um mingau, e deixe esfriar.
3
Depois de frio misture o requeijão (mais ou menos 250 g) até virar um mingau homogêneo. Em um refratário espalhe o frango desfiado até cobrir o fundo.
4
Salpique a cebolinha, espalhe todo o mingau por cima, até cobrir todo o frango, e por último espalhe a batata palha por cima. Leve ao forno pra gratinar por cerca de 10 minutos.
5
Sirva com arroz branco.