Name: Filé da Caca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 filés de pescada branca; 1 limão siciliano; 100 g de cogumelos laminados; 50 g de alcaparras; 1/2 litro de água; 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem; 1 tablete de caldo de legumes; 3 colheres (sopa) de manteiga com sal; Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Por Camila

Ingredientes (2 porções)

4 filés de pescada branca
1 limão siciliano
100 g de cogumelos laminados
50 g de alcaparras
1/2 litro de água
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 tablete de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de manteiga com sal
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Lave os filés com água corrente.
2
Depois coloque-os em uma vasilha e esprema o suco de limão em cima.
3
Salpique sal e pimenta-do-reino e deixe-os repousarem.
4
Enquanto isso, descasque as batatas e corte ao meio.
5
Coloque-as para dar uma leve cozida em 1/2 litro de água com o tablete de caldo de legumes (mais ou menos 10 minutos após levantar fervura).
6
Logo após pegue as batatas e coloque em uma assadeira com a manteiga picada em cima dela.
7
Leve ao forno médio, para assar durante 20 minutos.
8
Escorra os filés e coloque-os para dar uma leve dourada em uma frigideira com o azeite.
9
Assim que os filé dourarem, acrescente os cogumelos e as alcaparras.
10
Monte o prato e sirva.