Name: Bolo de chocolate com creme de leite
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ovos (claras batidas em ponto de neve); 3 colheres de sopa cheias de margarina ou manteiga; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de chocolate em pó ou achocolatado; 1 lata de creme de leite com soro; 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (12 porções)

5 ovos (claras batidas em ponto de neve)
3 colheres de sopa cheias de margarina ou manteiga
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de chocolate em pó ou achocolatado
1 lata de creme de leite com soro
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Unte uma forma que preferir, primeiro com a margarina e depois com farinha de trigo.
2
A forma pode ser redonda, retangular ou mesmo com orifício central.
3
Pré-aqueça seu forno por 5 minutos na temperatura que costuma utilizar para bolos.
4
Separe as gemas das claras em vasilhas diferentes.
5
Bata as claras em ponto de neve e reserve.
6
Bata as gemas juntamente com o açúcar e a margarina até formar um creme esbranquiçado.
7
Acrescente o creme de leite um pouquinho por vez e continue batendo.
8
Acrescente o chocolate em pó ou o achocolatado.
9
Agora acrescente a farinha de trigo.
10
Desligue a batedeira.
11
Acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente, até que o fermento se dissolva bem na massa.
12
Coloque as claras batidas reservadas na massa e mexa delicadamente.
13
Se preferir, bata as claras neste momento ao invés de bater no inicio da receita.
14
As claras ficam mais firmes batidas neste momento.
15
Coloque a massa na forma untada.
16
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, depende da potência de seu forno.
17
Retire o bolo do forno após assado e deixe esfriar totalmente para desinformar.
18
Se quiser, faça uma cobertura de chocolate ou sirva como bolo simples sem cobertura para café da manhã.