Ingredientes (30 porções)
Massa
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1 xícara de chocolate em pó do padre peneirado
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Recheio
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1 gema (use a clara na massa do bolo)
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Cobertura
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1 caixa de mousse de chocolate (Dr. Oetker)
Modo de preparo
- 1
Faça primeiro o recheio.
- 2
Levar ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite.
- 3
Quando ferver e engrossar tirar do fogo e colocar o creme de leite, deixar esfriar e colocar na geladeira.
- 4
Opcional: antes de colocar no bolo bata no liquidificador para ficar mais cremoso.
- 5
Massa:
Bater as claras em neve ( 3 minutos aproximadamente), as gemas, açúcar, óleo.
- 6
Colocar os demais ingredientes por uns 4 minutos, em seguida misturar bem o pó royal depois as claras em neve.
- 7
Levar para assar em forma quadrada 22x33 cm, untada com manteiga e polvilhada com açúcar em forno médio aproximadamente 35 minutos.
- 8
Montagem:
Depois de assado espere esfriar, desenforme, corte ao meio.
- 9
Molhe a parte de baixo com a calda da cereja, coloque o recheio já gelado, cerejas cortadas ao meio.
- 10
Coloque a parte de cima, cubra com a mousse feita de acordo com as instruções da caixa, enfeite com cerejas.
