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Frango à minha moda
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Por Rita de cássiabranco deoliveira

Ingredientes (13 porções)

  • 2 kg de peito de frango desossados e partidos em pedaços não muito grossos
  • 2 colheres de sopa rasa de tempero Arisco
  • orégano secoOrégano
  • vinagre1/2 xícara de vinagre
  • farinha de roscaFarinha de rosca
  • fermento em pó químicoFermento em pó
  • cebola1 cebola grande
  • maionese4 colheres de sopa cheia de maionese
  • Bacon em fatias finas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango de véspera.

  2. 2

    Bata a cebola em um processador.

  3. 3

    Deite a cebola em um recipiente e misture a maionese.

  4. 4

    Passe os pedaços de frango deixando-os bem impregnados nesta mistura.

  5. 5

    Passe na farinha de rosca, onde já se adicionou o fermento e um pouco de tempero, apertando ligeiramente.

  6. 6

    Disponha em assadeira com grelha, cubra cada pedaço com uma fatia de bacon, para não ressecar.

  7. 7

    Leve ao forno alto por aproximadamente 90 minutos.

  8. 8

    Sirva quente acompanhando salada de maionese e arroz.

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