5min
Por Aluna
Ingredientes (15 porções)
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24 folhinhas de rúcula lavada
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1 frasco de óleo (lata ou plástico)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os ovos, rúcula, sal e o suco de 1/2 limão no liquidificador.
- 2
Comece despejar 1 fio de óleo continuamente.
- 3
Ligue o liquidificador e continue despejando o óleo até acabar, sempre ajudando a mexer com o auxílio de uma colher.
- 4
A mistura que até então está bem líquida, parece começar coalhar (mas não se preocupe).
- 5
Continue mexendo com a colher, para homogeneizar a mistura e assim obter uma maionese cremosa.
