2h
Ingredientes (4 porções)
-
1 picanha inteira com a capa de gordura
-
Sal Grosso (o que baste), depende do tamanho da picanha
-
Farinha de trigo (o que baste)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cobrir a picanha com sal grosso.
- 2
Depois de coberta de sal, cobrir a picanha com farinha de trigo.
- 3
Tenha certeza que a picanha esta toda coberta.
- 4
Colocar a picanha em uma forma com a gordura virada pra cima.
- 5
Cobrir a forma e levar ao forno pré-aquecido a 180°.
- 6
Deixar no forno por umas 2 horas a 2 horas e 30 minutos.
- 7
Para saber se esta boa é só furar a picanha com um garfo, se água sair dela ela esta boa.
- 8
Eu dou uma cortadinha nela quando esta acabando de cozinhar para ter certeza que ela não esta crua.
- 9
Servir quente.
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