Name: Escondidinho de camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de aipim cozido e espremido; 200ml de leite de coco (pode ser de garrafa); 100g de manteiga; Sal a gosto; 1 kg de camarão descascado, limpos e lavados; 2 caixas de molho de tomate; 100 g de queijo ralado; 200 g de queijo mussarela; 1 cubo de caldo de alho e cebola

@ Mailson Queiroz

@ ANA TREZA

@ Mailson Queiroz

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Por ANA TREZA

Ingredientes (10 porções)

1 kg de aipim cozido e espremido
200ml de leite de coco (pode ser de garrafa)
100g de manteiga
Sal a gosto
1 kg de camarão descascado, limpos e lavados
2 caixas de molho de tomate
100 g de queijo ralado
200 g de queijo mussarela
1 cubo de caldo de alho e cebola

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Molho:
Coloque o molho de tomate com um caldo de alho e cebola em uma panela com o camarão.
2
Deixe cozinhar o camarão, reserve.
3
Purê:
Em uma panela coloque o aipim cozido e espremido com o leite de coco, a manteiga e o sal, mexa até dar o ponto de purê normal.
4
Coloque a metade do purê, espalhe na assadeira, coloque o molho em cima (o molho todo), o queijo mussarela e por cima o restante do purê.
5
Espalhe para cobrir o camarão, por último polvilhe o queijo ralado.
6
Para decorar coloque camarão seco (opcional).