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Escondidinho de camarão
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Escondidinho de camarão
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Escondidinho de camarãoEscondidinho de camarão@ Mailson Queiroz
Escondidinho de camarãoEscondidinho de camarão@ ANA TREZA
Escondidinho de camarãoEscondidinho de camarão@ Mailson Queiroz
Escondidinho de camarãoEscondidinho de camarão@ Carla
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Por ANA TREZA

Ingredientes (10 porções)

  • 1 kg de aipim cozido e espremido
  • 200ml de leite de coco (pode ser de garrafa)
  • manteiga100g de manteiga
  • salSal a gosto
  • camarão cinza descascado1 kg de camarão descascado, limpos e lavados
  • molho de tomate2 caixas de molho de tomate
  • queijo ralado100 g de queijo ralado
  • queijo mussarela200 g de queijo mussarela
  • 1 cubo de caldo de alho e cebola

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Molho:

    Coloque o molho de tomate com um caldo de alho e cebola em uma panela com o camarão.

  2. 2

    Deixe cozinhar o camarão, reserve.

  3. 3

    Purê:

    Em uma panela coloque o aipim cozido e espremido com o leite de coco, a manteiga e o sal, mexa até dar o ponto de purê normal.

  4. 4

    Coloque a metade do purê, espalhe na assadeira, coloque o molho em cima (o molho todo), o queijo mussarela e por cima o restante do purê.

  5. 5

    Espalhe para cobrir o camarão, por último polvilhe o queijo ralado.

  6. 6

    Para decorar coloque camarão seco (opcional).

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