Name: Escondidinho delicioso
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo; 1 ½ kg de coxão mole cortado em cubinho; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 lata de cerveja preta; 1 lata de molho de tomate; 1 tablete de caldo de carne; Sal e orégano a gosto; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite; 2 colheres de amido de milho; 1 copo de requeijão cremoso; 1 colher de margarina; 100 g de queijo parmesão ralado grosso; Sal a gosto; 150 g de queijo prato ralado grosso; 150 g de queijo cheddar ralado grosso; 100 g de batata palha

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Por Elaine Lengert

Ingredientes (6 porções)

3 colheres (sopa) de óleo
1 ½ kg de coxão mole cortado em cubinho
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de cerveja preta
1 lata de molho de tomate
1 tablete de caldo de carne
Sal e orégano a gosto

Molho branco

1 lata de creme de leite
1 lata de leite
2 colheres de amido de milho
1 copo de requeijão cremoso
1 colher de margarina
100 g de queijo parmesão ralado grosso
Sal a gosto
150 g de queijo prato ralado grosso
150 g de queijo cheddar ralado grosso
100 g de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Doure a cebola, alho e a carne, coloque o restante dos ingredientes e cozinhe por 25 minutos, até a carne ficar macia.
2
Tempere e reserve.
3
Misture os ingredientes do molho branco fora do fogo.
4
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, por mais ou menos 10 minutos, em fogo médio.
5
Montagem:
Coloque em um refratário o picadinho, por cima o molho branco depois o queijo prato ralado grosso e queijo cheddar ralado grosso.
6
Leve ao foro pré-aquecido a 200°, por mais ou menos 10 minutos para gratinar.
7
Espalhe 100 g de batata palha.

Escondidinho delicioso

Montagem: