Name: Namoradinho de Camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de camarão ou 24 camarões graúdos, limpos, sem casca; Sal e pimenta a gosto; 1/2 xícara de suco de limão; 400 g de provolone; 2 xícaras de trigo; 2 xícaras de farinha de rosca; 1 ovo; 50 g de gergelim sem torar; Palitos de dente; Óleo para fritar

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Por Marilda

Ingredientes (12 porções)

1 kg de camarão ou 24 camarões graúdos, limpos, sem casca
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara de suco de limão
400 g de provolone
2 xícaras de trigo
2 xícaras de farinha de rosca
1 ovo
50 g de gergelim sem torar
Palitos de dente
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o camarão (que deve estar limpo e sem a casca) com o sal, pimenta e o suco de limão, reserve.
2
Pegue o queijo provolone e corte 12 quadrados de mais ou menos 2 cm cada, reserve.
3
Quebre o ovo em uma tigela e misture bem, se quiser pode adicionar um pouco de água para deixar mais ralo.
4
Em uma tigela coloque o trigo e em outra a farinha de rosca misturada ao gergelim.
5
Passe o camarão no trigo, depois no ovo batido e por ultimo na farinha de rosca misturada ao gergelim.
6
Faça o mesmo com o queijo, depois espete no palitinho um camarão pelo meio, espete o provolone e depois outro camarão pelo meio, invertendo o lado do rabo, para formar uma especie de circulo.
7
Frite em óleo quente.