15min
Ingredientes (10 porções)
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2 ou 3 inhames médios
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o inhame no cortador de batatas ou em rodelas bem fininhas, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2
Coloque em uma frigideira o óleo, espere esquentar e frite em pouca quantidade por vez, para não grudarem.
- 3
As rodelas não alteram de cor, ficam branquinhas e muito sequinhas e crocantes.
- 4
Retire-as e coloque para escorrer o excesso de óleo no papel toalha.
- 5
Sirva no lugar da batata frita, fica muito boa, crocante e mais nutritiva.
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