Costela no Saco de Papel

Espetar a carne, passe o óleo em toda a carne e depois coloque o sal grosso e depois repita a aplicação do óleo novamente sobre o sal.

Depois coloque o orégano sobre o sal e vista o saco sobre a carne (o saco não deve ser rasgado e sim apenas furado o lugar exato do espeto) e enrole com arame a boca do saco.

Seguidamente coloque óleo nas mãos e passe por todo o saco de forma que ele fique todo manchado (não pingando) de óleo, isso serve pra que o saco não pegue fogo. Deixe alto o espeto na churrasqueira e depois de 5 horas retire.

Obs: Muito cuidado ao retirar do fogo pois os ossos costumam cair e o óleo colocado pode escorrer e causar queimaduras.