Name: Arroz de forno da Angélica
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 de arroz cru; 1 gomo de linguiça defumada; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 2 tomates picados; 1xícara de azeitonas pretas picadas; 1 vidro de palmito picado; 1 lata de milho verde (coar a água); Sal a gosto; Orégano a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara de cheiro verde picado; 2 colheres de açafrão; 3 cubos de caldo de galinha; 1 pacote de queijo ralado

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras e 1/2 de arroz cru
1 gomo de linguiça defumada
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
2 tomates picados
1xícara de azeitonas pretas picadas
1 vidro de palmito picado
1 lata de milho verde (coar a água)
Sal a gosto
Orégano a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de cheiro verde picado
2 colheres de açafrão
3 cubos de caldo de galinha
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Frite a linguiça picada no azeite.
2
Junte o alho e a cebola.
3
Em uma assadeira funda colocar esses ingredientes e juntar todos os restantes.
4
Dissolva os cubos de caldo de galinha em 4 copos de água, coloque na assadeira e mexa.
5
Cubra com papel alumínio e leve ao forno.
6
Se necessário colocar mais água até o arroz ficar macio.
7
O tempo de cozimento é variável (aproximadamente 45 minutos).