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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de tapioca (quebradinha)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga
  • 5 ovos
  • 50 g de coco ralado
  • 1 garrafa de leite de coco

Modo de Preparo

  1. Bate a manteiga, as gemas e o açúcar no liquidificador.
  2. Mistura os ingredientes secos.
  3. Aos poucos acrescente ao creme, mexendo sempre para incorporar.
  4. Adicione o leite de coco.
  5. Por último as claras em neve.
  6. Unte e enfarinhe uma forma.
  7. Leve para assar por 50 minutos, em forno médio.

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