Ingredientes (10 porções)
Massa
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Molho
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2 linguiças calabreza
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4 colheres sopa de molho de pimenta
Modo de preparo
- 1
Massa:
Junte todos os ingredientes (menos o queijo) no liquidificador e bata por mais ou menos 2 minutos. Em uma frigideira com anti-aderente (no fogo baixo) despeje a quantidade para uma panqueca (pouco mais de meia concha).
- 2
Deixe dourar um pouco de cada lado e coloque em um prato.
- 3
Faça isso com toda a massa, da mais ou menos 10 panquecas.
- 4
Molho:
Frite a carne em um pouco de óleo e junte em seguida a linguiça picada em cubos bem pequenos, dilua o tablete de caldo de carne na água e junte com as carnes e o molho de tomate e de pimenta.
- 5
Vá mexendo até que comece a ferver.
- 6
Desligue o fogo e pegue uma forma de 30 x 20 e enrole as panquecas e as acomode lado a lado na forma.
- 7
Despeje o molho por cima e cubra com o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos aproximadamente (até levantar fervura).
- 8
Está pronto! Pode servir com arroz branco.
