Name: Lasanha de berinjela à bolonhesa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 berinjelas médias; 4 ovos; Farinha de trigo para empanar berinjelas; 800 g de queijo mussarela fatiados; 1 kg de carne moída; 1 cebola média; 2 latas de extrato de tomate; Sal a gosto

@ Lucilene lima brasil

@ Anderson

@ Thaina Nail Designer

Imprimir

Por PAULO EDUARDO OLIVEIRA

Ingredientes (12 porções)

5 berinjelas médias
4 ovos
Farinha de trigo para empanar berinjelas
800 g de queijo mussarela fatiados
1 kg de carne moída
1 cebola média
2 latas de extrato de tomate
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Fatie as berinjelas e reserve em uma vasilha com água ate cobrir, com um pouco de sal.
2
Refogue a carne moída com a cebola picada, sal (tempero a gosto), acrescente o extrato de tomate e deixe levantar fervura, desligue.
3
Empane as fatias da berinjela no ovo e depois na farinha, frite a berinjela.
4
Monte em uma assadeira, comece a montar a lasanha com camadas intercaladas, molho, berinjela e queijo.
5
Leve ao forno aquecido, espere até começar a derreter o queijo.
6
Sirva com arroz e purê de batatas.