50min
Ingredientes (4 porções)
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4 postas de peixe (cação)
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3 tomates pelados e picados
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2 taças de vinho branco
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Sal, pimenta, cominho, azeite de dendê e alecrim a gosto
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1 embalagem de 520 g de molho de tomate
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar o peixe marinando por algum tempo no vinho com sal, pimenta, cominho e alecrim.
- 2
Faça uma salada sem temperos utilizando os pimentões, a cebola e os tomates separando-os em 2 partes.
- 3
Com a primeira parte forre uma panela não muito funda.
- 4
Em cima dessa forração coloque o peixe junto com o vinho e os temperos, cubra com a segunda parte da salada e o molho de tomate.
- 5
Leve ao fogo brando.
- 6
Quando o peixe estiver quase cozido coloque o leite de coco.
- 7
Com o peixe já pronto, adicione o azeite de dendê e desligue o fogo e sirva em seguida.
