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50min
Ingredientes (12 porções)
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2 claras em neve(reserve)
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3/4 de xícara de leite ou leite de coco
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Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture as gemas, o açúcar, a manteiga e bata até ficar um creme.
- 2
Depois coloque a farinha, o sal, o leite e mexa bem.
- 3
Coloque o fermento dissolvido com um pouco de leite e por último as claras em neve.
- 4
Misture as claras delicadamente.
- 5
Leve o açúcar ao fogo baixo para formar uma calda, com ela ainda quente caramelize a forma e deixe esfriar.
- 6
Depois corte as bananas em tiras coloque na forma caramelizada até terminar, jogue por cima das bananas.
- 7
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até enfiando o palito ele saia limpo.
- 8
Desenforme quando estiver morno.
- 9
Depois salpique canela em pó por cima.
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