Pudim de Pêssego

Dissolva a gelatina em 500 ml de água quente.

Escorra a calda dos pêssegos e corte-os em pedaços grandes.

Forre o fundo de uma forma para pudim com os pêssegos em pedaços e coloque uma pequena parte da gelatina sobre eles e leve ao congelador até que fiquem firmes (sem congelar, é só para adiantar o processo).

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o restante da gelatina.

Quando a gelatina e os pêssegos estiverem firmes, despeje sobre eles o creme batido no liquidificador cuidadosamente.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que fique bem firme para desenformar.

Dica para desenformar: aqueça um apouco de água e coloque em uma tigela onde caiba a forma de pudim e como se fosse um banho-maria, deixe a forma nessa tigela até que o pudim se solte da forma.