Name: Bolinhos de carne da Vovó Irene
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de patinho moído 2 vezes; 2 colheres de sopa de óleo; 1/2 cebola de cabeça picada bem miudinha; 1 dente de alho amassado; 200 g de azeitonas picadas; Salsinha e cebolinha a gosto; Sal a gosto; 4 colheres de sopa de massa de tomate; 2 copos de leite integral; 2 copos de farinha de trigo; 1 ovo (para passar os bolinhos); Farinha de rosca para enfarinhar; Óleo para fritar

@ Lia margarida

@ Sergião arruda

@ Ildes Camparine

@ Vilma Runis

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Por Mayra Gama

Ingredientes (30 porções)

1 kg de patinho moído 2 vezes
2 colheres de sopa de óleo
1/2 cebola de cabeça picada bem miudinha
1 dente de alho amassado
200 g de azeitonas picadas
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
4 colheres de sopa de massa de tomate
2 copos de leite integral
2 copos de farinha de trigo
1 ovo (para passar os bolinhos)
Farinha de rosca para enfarinhar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo as 2 colheres de óleo, o alho e a cebola até dourar.
2
Acrescente a carne, o sal, a salsinha e a cebolinha e refoge.
3
Em seguida acrescente as azeitonas, a massa de tomate e o leite e mexa.
4
Aos poucos acrescente a farinha até que a massa desgrude do fundo da panela.
5
Deixe esfriar.
6
Faça os bolinhos no formato que desejar, em seguida passe-os em um ovo batido e logo em seguida na farinha de rosca.
7
Frite.