Ingredientes (6 porções)
- 4 colheres de sopa de farinha de milho (ou o suficiente para dar liga)
- 1 dente de alho grande ralado
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca em pó
- 1 colher de café de tempero pronto
Modo de preparo
- 1
Tempere a carne moída com o tempero pronto, o alho e a pimenta-do-reino branca.
- 2
Misture bem todos os temperos à carne, mexa com uma colher, de forma que fiquem bem distribuídos.
- 3
Em seguida adicione a margarina e misture bem até dissolvê-la na carne, adicione então a farinha de milho e misture bem, caso não dê liga, acrescente um pouco mais até ser suficiente. Faça bolinhas e reserve. Bata o ovo em neve e passe as bolinhas de carne. Em uma frigideira funda, coloque óleo o suficiente para cobrir pelo menos metade das bolinhas e deixe esquentar.
- 4
Abaixe o fogo e frite as almôndegas, coloque-as em um prato forrado com papel toalha.
- 5
Em uma panela à parte aqueça o molho de tomate, se necessário acrescente um pouco de água, coloque as bolinhas e deixe que fervam um pouco para que o molho absorva o gosto das almôndegas.
- 6
Sirva com macarrão.
