Name: Pudim de sorvete
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite comum; 4 gemas; 5 colheres sopa de chocolate em pó; 1 copo de água; 5 claras em neve; 1 lata de creme de leite; 4 Sonhos de Valsa picados

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
4 gemas
5 colheres sopa de chocolate em pó
1 copo de água
5 claras em neve
1 lata de creme de leite
4 Sonhos de Valsa picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
1° creme:
Levar ao fogo o leite condensado, a mesma medida de leite e as 4 gemas, fazer um creme e deixar esfriar.
2
Calda de chocolate:
Levar ao fogo a água e o chocolate e deixar ferver.
3
2° creme:
Na batedeira, bater as claras em neve, colocar o creme de leite e bater mais um pouco.
4
Colocar o 1° creme e misturar.
5
Montagem:
Em forma com furo no meio caramelizada, colocar a calda de chocolate, o Sonho de Valsa, e por cima o creme.
6
Levar ao congelador de um dia para outro.
7
Para desenformar, levar a forma ao fogo baixo para soltar dos lados.
8
Após o consumo retornar ao congelador.