Name: Bolo de arroz salgado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz cozido e frio; 4 ovos em temperatura ambiente; 3 xícaras de trigo peneirada; 1 cebola picada; 1 pimentão picado bem miúdo; 3 colheres de salsinha e cebolinha picadas; 1 caldo de frango; 1 peito de frango cozido e desfiado; 3 colheres de queijo parmesão; 1 colher de sopa de fermento; 1 forma de sua preferência untada e enfarinhada; 1 pitada de orégano; 3 xícaras de caldo frango; 2 colheres de margarina para dourar os temperos e o frango

@ Thalita Gabriela

@ Carla Cristina

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Por Claudia cristina andre

Ingredientes (12 porções)

3 xícaras de arroz cozido e frio
4 ovos em temperatura ambiente
3 xícaras de trigo peneirada
1 cebola picada
1 pimentão picado bem miúdo
3 colheres de salsinha e cebolinha picadas
1 caldo de frango
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres de queijo parmesão
1 colher de sopa de fermento
1 forma de sua preferência untada e enfarinhada
1 pitada de orégano
3 xícaras de caldo frango
2 colheres de margarina para dourar os temperos e o frango

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o peito com o caldo até ficar macio.
2
Cozinhe o arroz a seu gosto e deixe esfriar.
3
Doure os temperos e o frango e deixe esfriar.
4
Bata no liquidificador o arroz, as gemas, o queijo e o caldo por 5 minutos.
5
Misture o trigo e o fermento, acrescente aos poucos a massa já batida.
6
Bata as claras em neve e mexa levemente até misturar por completo.
7
Coloque a metade da massa na forma, espalhe o recheio, coloque o orégano por cima e cubra com o restante da massa.
8
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 180°, por 45 a 50 minutos.