Em uma panela grande (grande mesmo, pois a tapioca vai dobrar). Colocque a tapioca e o açúcar, misture ligeiramente, então adicione um pouquinho de leite comum e mexa de novo. Ascenda o fogo bem baixinho, vá mexendo a mistura e acrescentado o leite conforme for cozinhando e o leite for secando, vá acrescentado o leite ate colocar as 2 caixas, sempre com fogo baixo.
Mexa e agora acrescente o leite condensado, continue mexendo até começar a secar, coloque o coco ralado. Mexa. Acrescente o leite de coco e continue mexendo, mais agora aumente a chama do fogo, quando começar a ferver, borbulhar, apague o fogo, rapidamente coloque o cuzcuz em um tabuleiro grande. Leve a geladeira para esfriar, depois corte-o a gosto e sirva com leite condensado por cima, se desejar.
Dica.: Nunca comece a preparar o cuzcuz com uma quantidade grande de leite comum e nem com o fogo alto, os grãos da tapioca precisam inchar com o leite para que fiquem macios e o doce saboroso ao paladar.
Abra todas as embalagens, lacres e latas antes de começar a preparar o cuzcuz, pois um atrazo na mistura e a tapioca agarrara no fundo da panela.
Faço essas medidas, mas coloco a tapioca/ côco ralado e o açúcar num refratário com tampa... E fervo o leite e jogo o leite fervendo sobre e misturo um pouco , tampo o refratário e enrolo num pano e deixo ate esfriar descansando.... Depois geladeira e fica perfeito,
Kamila Valle
em 06/09/19
Eu simplesmente amo essa receita! Tentava de outras maneiras e sempre dava errado! Eu sigo exatamente como diz na receita e fica maravilhoso! A Consistência e o sabor ficam perfeitos. Só costumo fazer metade da receita, pq a Receita inteira dava um tabuleiro grande de bolo e mais um tabuleiro pequeno, e como sou só eu e meu esposo ficava uma quantidade muito grande. Façam exatamente como diz na Receita q dará certo.
Marcela Lessa
em 05/04/19
Sou.analfabeta na cozinha, mas amo cuscuz. Fiz.do jeitinho que mandou.a receita. Deu suuuper certo. Vou.comer até morrer esse fds.
Luanna Aliança
em 26/12/18
Adorei
Alexandra Guarmier
em 10/12/18
Uma delícia
Daiane Leite
em 17/06/18
Ficou ótimo, coloquei 9 coleres de açúcar, metade do saco de coco ralado e coloquei dois leite de coco pequeno.
Não ficou duro, ficou no ponto.
#Delicia
José Silva
em 01/06/18
Otima receita.
tereza cristina...
em 21/05/18
Dá pra fazer com a tapioca que não é granulada?
Adriana
em 01/04/18
Essa receita é perfeita, impossível dar errada, sempre que faço todos elogiam.
Michel Souza
em 26/12/17
O leite tem que esquentar separado?
Adriana
em 01/04/18
Não, vai colocando leite em temperatura ambiente aos poucos, como diz a receita.
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Faço essas medidas, mas coloco a tapioca/ côco ralado e o açúcar num refratário com tampa... E fervo o leite e jogo o leite fervendo sobre e misturo um pouco , tampo o refratário e enrolo num pano e deixo ate esfriar descansando.... Depois geladeira e fica perfeito,
Eu simplesmente amo essa receita! Tentava de outras maneiras e sempre dava errado! Eu sigo exatamente como diz na receita e fica maravilhoso! A Consistência e o sabor ficam perfeitos. Só costumo fazer metade da receita, pq a Receita inteira dava um tabuleiro grande de bolo e mais um tabuleiro pequeno, e como sou só eu e meu esposo ficava uma quantidade muito grande. Façam exatamente como diz na Receita q dará certo.
Sou.analfabeta na cozinha, mas amo cuscuz. Fiz.do jeitinho que mandou.a receita. Deu suuuper certo. Vou.comer até morrer esse fds.
Adorei
Uma delícia
Ficou ótimo, coloquei 9 coleres de açúcar, metade do saco de coco ralado e coloquei dois leite de coco pequeno. Não ficou duro, ficou no ponto. #Delicia
Otima receita.
Dá pra fazer com a tapioca que não é granulada?
Essa receita é perfeita, impossível dar errada, sempre que faço todos elogiam.
O leite tem que esquentar separado?